Un bon tuto est disponible sur la doc Ubuntu-fr pour :
– chiffrer une partition complète
– utiliser le système LVM (qui permet ensuite une très grande souplesse pour bouger et redimensionner les partitions, même en utilisant plusieurs disques pour faire un seul espace)
Le principe est de :
– créer une petite partition de type ext4 montée sur /boot
– créer une partition (sans format, sans point de montage)
– chiffrer cette partition
– créer un groupe LVM sur cette dernière
– créer autant de volume logique dans ce groupe